再见2019，你好2020！『嘿！有家小冒菜』
有家小冒菜3年前4938
...
川味美食回锅肉制作方法
maocai3年前921
传说回锅肉劈头于清代末期，由一位姓凌的翰林偶尔发明。然而，原形并非云云，回锅肉的源头可以追溯到北宋，详细于何时诞生、由何人刨制、自何时盛行已无法考据。到了明代，回锅肉根本定型。清末豆瓣的创制，大大...
蒜子烧鮰鱼怎么做才好吃
maocai3年前908
主料：鮰鱼。 辅料：玉米淀粉、洋葱、大蒜、干葱头、八角、葱花。 调料：盐、料酒、高汤、蚝油、老抽、胡椒粉和鸡粉。 做法： 1、把鮰鱼宰杀治净，取鱼身部门（鱼头鱼尾另作它用）切成1厘米厚的块...
碎椒鱼头的家常做法你知道吗
maocai3年前865
主料：鱼头。 辅料：姜片5克、蒜片5克、二荆条辣椒圈350克、小米椒圈10克、葱段10克。 调料：干粉、菜油、盐5克、味精10克、白糖3克、胡椒粉3克、美极鲜5毫升、辣鲜露10毫升。 做法：...
四川美食跳水鲫鱼的做法
maocai3年前930
主料：鲫鱼。 辅料：泡姜米、蒜米、葱花、豆瓣和小米椒末。 调料：鲜汤、料酒、盐、味精、鸡精、白糖和胡椒粉。 做法： 1、把鲜活的鲫鱼宰杀治净后，在鱼身两面分别剞一字花刀。 2、净锅里放菜...
丹棱冻粑好吃吗
maocai3年前974
冻粑是丹棱人非常喜爱的特色小吃。它有几千年的历史，是节日送给亲朋好友的好食物。它是以民间主要在冬季生产的产品命名的，这些产品经过蒸熟、冷冻和保存以备后用。 丹棱冻粑是以优质籼米、糯米、大豆等为原...
四川特产九尺板鸭是什么
maocai3年前1440
九尺板鸭产于四川省成都市彭州市九尺镇。是当地客人和宴会必备的菜肴，是汉族传统名菜。 九英尺肥沃的土壤、新鲜的空气和优越的自然条件以其丰富的水资源而闻名。镇上有近100座泉水和堰。泉水清甜，富含矿...
