再见2019，你好2020！『嘿！有家小冒菜』
有家小冒菜3年前5030
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自热火锅冒菜是什么原理
maocai3年前1456
自热火锅冒菜是什么原理自热火锅冒菜也被称为懒人火锅冒菜，是一种快餐食品，它里面有两个部分，一部分是冒菜的菜包，另一部分是加热包。加热包里面含有碳酸钠、焙烧硅藻土、铁粉、铝粉、焦炭粉、活性炭、盐，生石灰...
炒制冒菜底料要注意什么
maocai3年前1096
炒制冒菜底料要注意什么炒制底料过程中，火千万不能太大，否则容易糊掉。 掌握好每一步的先后顺序，特别是注意放花椒时，温度一定不能太高，花椒温度一高，底料味道就会变苦。 炒制冒菜底料时，最好先炒制...
冒菜底料怎么炒
maocai3年前1104
冒菜底料怎么炒一准备底料材料植物油450克，牛油1斤，老干妈香辣酱100克，郫县豆瓣酱200克，朝天椒75克，子弹头辣椒50克，红花椒75克，青花椒40克，生姜片50克，米酒50克，葱段25克，大...
麻辣冒菜有哪些做法
maocai3年前1008
麻辣冒菜有哪些做法一、做法一、配料土豆、木耳、藕、金针菇、火腿肠、花菜、红薯粉条、秋霞火锅料、生姜、大料、花椒、盐、味精、花椒粉、干辣椒、豆瓣酱、葱末。 制作步骤（1）首先是炒料，在锅里加入适量...
麻辣冒菜有哪些做法
maocai3年前1745
麻辣冒菜有哪些做法一、做法一1、配料土豆、木耳、藕、金针菇、火腿肠、花菜、红薯粉条、秋霞火锅料、生姜、大料、花椒、盐、味精、花椒粉、干辣椒、豆瓣酱、葱末。2、制作步骤（1）首先是炒料，在锅里加入适量植...
火锅冒菜的做法是什么
maocai3年前936
火锅冒菜的做法是什么一、准备配料1、荤菜兔腰50克、毛肚50克、鳝鱼50克、猪环喉50克 、午餐肉50克、鸭肠30克。2、素菜藕片80克 、莴笋80克、冬瓜50克 、香菌50克、豆腐干50克、白菜80...
如何区分麻辣烫和冒菜
maocai3年前1067
冒菜和麻辣烫的区别1、起源不同冒菜起源于成都，是具有四川特色的传统小吃。冒菜的不断创新，现已成为暨火锅、麻辣烫后强劲新一轮四川特色餐饮并风靡全国。麻辣烫是起源于川渝地区的传统特色小吃，麻辣火锅也是吸收...
冒菜的常见底料配方有哪些
maocai3年前1014
冒菜的常见底料配方有哪些1、配方一：牛油20斤、油5斤、郫县酱4斤、（朝天椒）辣椒2.5斤、花椒2斤、冰糖2两、姜1斤、葱0.5斤、八角0.1斤、甘草0.5两、山奈0.5两、桂皮1两、香叶1两、荜菝2...
