『嘿!有家小冒菜』微信小程序上线啦——

maocai4个月前品牌动态187

相关文章

冒菜碗料不香如何处理

冒菜碗料不香如何处理

冒菜碗料不香怎么办1、加蒜泥蒜泥是冒菜碗料中的点睛之笔,什么都可以缺,唯独蒜泥不可少,当然用量也得适当。2、加芹菜碗料中的芹菜可以带叶切碎,它拥有独特的奇异香气,用量可相对较大。3、加青花椒炒制冒菜底...

冒菜的调配方式有哪些

冒菜的调配方式有哪些

  在成都的农贸市场、居民小区、街边小店,常常会看到这样的情景:一口大汤锅放在炉子上,咕嘟咕嘟冒着热气,几个装满了蔬菜、底尖口大的长把竹篓浸在锅里,摊主把竹篓在汤汁里一提一放,等到菜料"冒&...

干拌冒菜是什么菜

干拌冒菜是什么菜

干拌冒菜是什么菜干拌冒菜实际上就是没有汤料的冒菜,制作时,需要将原料煮熟入盆,不加汤汁,以红油、酱汁和调拌。和传统冒菜比,干拌冒菜味型更丰富,制作更加简单,麻辣适口,无油腻,燥辣的感觉,而且干拌冒菜的...

冒菜的常见底料配方有哪些

冒菜的常见底料配方有哪些

冒菜的常见底料配方有哪些1、配方一:牛油20斤、油5斤、郫县酱4斤、(朝天椒)辣椒2.5斤、花椒2斤、冰糖2两、姜1斤、葱0.5斤、八角0.1斤、甘草0.5两、山奈0.5两、桂皮1两、香叶1两、荜菝2...

冒菜是什么菜

冒菜是什么菜

  冒菜是哪里的特色  冒菜是一道以肉类、豆制品、青菜、海鲜、菌菇类作为主要食材制作而成的菜品,起源于成都,是一道具有四川特色的传统小吃。  冒菜是用中药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜,"冒&...