冒菜也叫一个人的小火锅

maocai6个月前冒菜的做法304

  最早的冒菜,就是把各种食材放在一个用竹编的'帽子'里,然后放在一锅熬煮的十分鲜美的底汤里面去煮熟,待煮熟之后倒出撒上其他佐料,就可有滋有味地吃了。其实,冒菜与火锅在本质上没有太大区别,所以,冒菜就是一个人的火锅。

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  冒菜改良了传统麻辣口味冒菜,增加了鲜、酸、麻等口味,深受市场欢迎。冒菜门店的面积一般都不大,一般在10~30平方米之间,汤底核心底料,由公司总部统一配送到店,保障各地冒菜的口味同样美味。

  冒菜要想好吃,秘密全在一碗汤底!冒菜淘汰传统的大锅烹煮,每碗冒菜都是一人一锅单独熬制。菜品分段式烹制,保证每种食材的火候正正好。严选臻品大骨、丰富海鲜、野生菌菇为底料,配合草果、甘松、丁香、当归、枸杞十几味中草药融合熬制。口味浓厚醇香,健康滋补。以此好汤配上金华火腿、南美大虾、澳洲牛肉、绿色蔬菜、精品鱼类等数十种食材,浓郁鲜香,妙不可言。


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