成都酸菜金汤冒菜做法及配方

maocai7个月前冒菜的做法302

  俗话说的好,授人以鱼不如授人以渔,说的再好听也不如让别人自己做出来才知道是不是真的好,今天就为大家提供一个冒菜才出来的新口味成都酸菜金汤冒菜做法及配方,让大家都能过通过这篇文章学习然后自己进行制作。

  主料 :金汤底料80克,炒酸菜泡姜50克 .

  辅料 :青红椒15克,蒜末15克,香葱10克,色拉油20克。

  配菜 :土豆粉、豆腐、金针菇、小木耳、火锅粉、娃娃菜、生菜、豆芽、小白菜等素菜350克,荤菜肥牛100克,8片,毛肚100克,罗非鱼150克,虾饺12个。

  上面就是关于酸菜金汤冒菜制作的配方,要做冒菜的朋友一定要认好这些配料的比例,这是关于后面做出来的冒菜的味道的。下面我们就进入酸菜金汤冒菜的制作步骤吧。

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  第一步:倒入500克左右的水进行烧开。

  第二步:把炒好的酸菜和泡姜片倒入烧好的开水中

  第三步:再加入准备好的金汤底料80克和7克左右的青红椒圈。

  第四步:把锅里的进行搅拌均匀,避免糊锅。

  第五步:进行准备你喜欢吃的荤素菜。

  第六步:把准备好的菜品倒入锅中进行煮制,中途要轻轻的翻动锅内菜品,使其入味比较均匀。

  第七步:当煮的差不多的时候就可以倒入准备好的碗中,用筷子把荤菜翻到上面。

  第八步:这一步就要进行辅料的添加了,在菜品上添加青红椒圈8克和蒜末15克摆好。

  第九步:淋油提香,把热油20克均匀的淋入菜中。

  最后一步:把淋油的菜品撒上葱花就可以出品了

  看了上面关于成都酸菜金汤冒菜做法及配方的图文详解,你学会了吗,是不是有一种马上自己动手的冲动,还在等什么赶紧去试一试吧。


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