冒菜与麻辣烫的区别是什么?

maocai1年前冒菜的做法386

冒菜和麻辣烫都是我们平常喜欢吃的美食,它们香味浓郁,味道鲜美,很是勾人。但是从外表来看,还挺相似,究竟冒菜与麻辣烫的区别在哪里呢。

冒菜加盟

1、制作工艺不一样


冒菜中的“冒”与麻辣烫中的“烫”都是动词,冒菜是用笊篱把选好的食材盛着,放到锅里煮熟。然后盛到碗里,再舀一勺汤汁,加入各种调料制作而成的。


麻辣烫是火锅的变种,先将荤素不一的食材用竹签串好,然后放进滚烫的红汤中烫熟,即可食用。


2、吃法不一样


冒菜一般是用碗装,配上米饭食用-可以几个人合吃一大份。


麻辣烫则是众人围着一个桌上用一个红汤锅,自行取食材烫着吃,不配米饭。


3、售卖方式不一样


冒菜是一份份上桌,一般人均消费在10-20元左右,类似快餐。


麻辣烫一般按串收费,素菜和荤菜价格不一样,人均消费20-50不等。


4、汤汁饮用不一样


冒菜的锅底通常由几十种名贵香料精心熬制而成,汤料多以猪骨为原料,辅以绿色调味品,一次性锅底,汤可喝,味道鲜美,营养健康。


而麻辣烫的锅底一直处于煮沸状态,多人涮食,营养价值基本上已经流失,所以吃麻辣烫时,鲜有人喝汤。


冒菜和麻辣烫都属于火锅的延伸,能配的食材比较多,不管是哪一类,都很好吃,感兴趣的朋友可以两种都试一试自行比较一下它们的不同。


扫他获取资料_副本.jpg






















相关文章

四川冒菜有什么特色

四川冒菜有什么特色

  四川冒菜有什么特色?我们现在都知道冒菜是一种特色美食,属于地道的成都市井美食,那么冒菜究竟有哪些特色呢?通过冒菜近些年的迅速发展,我们可以看见人们对于冒菜的喜爱程度是不低的,那大家可知道人们为什么...

特色冒菜的做法

特色冒菜的做法

  年轻人都喜欢吃特色美味的小吃,尤其是麻辣鲜香的类型,比如说冒菜,就是经久不衰的项目!冒菜在学校附近,食堂档口,美食街区,地铁口,商业街区,商场里面,只要有年轻人的存在,这个项目就是十分受欢迎的项目...

怎么正确使用懒人火锅冒菜

怎么正确使用懒人火锅冒菜

怎么正确使用懒人火锅冒菜1、将火锅冒菜底料牛油或清油放入上层的餐盒底部。2、放入粉条,粉条之类的相比其他食材需煮的更长,所以一定要放在底料上层,因为离发热包最近,更容易煮软。还有,离底料最近,更容易入...

不一样的冒菜的做法

不一样的冒菜的做法

  1.把所有菜都洗好、切好备用。  2.点火,待锅中没水了就倒少许食用油。  3.待油六七分热放下蒜瓣、姜片,煎出香味后,放入适量豆瓣酱,火锅料,一勺辣椒面,看个人喜欢辣的程度哦。  4.炒香后,倒...

麻辣冒菜有哪些做法

麻辣冒菜有哪些做法

麻辣冒菜有哪些做法一、做法一1、配料土豆、木耳、藕、金针菇、火腿肠、花菜、红薯粉条、秋霞火锅料、生姜、大料、花椒、盐、味精、花椒粉、干辣椒、豆瓣酱、葱末。2、制作步骤(1)首先是炒料,在锅里加入适量植...

什么样的冒菜加盟店深受顾客喜爱呢

什么样的冒菜加盟店深受顾客喜爱呢

  当今的冒菜加盟项目比较火热,越来越多的创业者开始选择开家冒菜店,因为这是一个很有前景的项目,其中的发展潜力是很大的,只要创业者认真的经营,就可以轻松的在其中获得一定的收益。然而,想要将冒菜加盟店经...

发表评论    

◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法、交流您的观点。