冒菜为啥叫冒菜

maocai10个月前冒菜的做法225

  冒菜对大家来说并不陌生,我国各城市的大街小巷都能看到冒菜店的身影,但是-冒菜为啥叫冒菜,一些吃货朋友并没有仔细思考过这个问题,看是一个简单的问题,其实反映出了很多学问。在了解冒菜为啥叫冒菜后-我们一定会感叹,原来名字背后这么有趣。

QQ截图20200622222747.jpg

  冒菜为啥叫冒菜,原因非常简单,冒菜是起源于四川成都的小吃,名字主要是由这道美食的做法来的,冒菜中的"冒"字特别有意思,"冒菜"是一个名词,而"冒"是一个动词。表示向上冒的意思,这正是制作冒菜时出现的一种现象,锅中熬制好汤底时,用漏勺装上菜,在锅中烫刷,菜便会往上冒。

  一个名字的背后很有意思-就像是指鹿为马这个故事一样-冒菜之所以不是火锅-也不是串串-取决于最初命名的人-我们可以理解为是事物与大脑建立联系的过程-有时为了更好的建立这种联系-在给事物命名时-会结合事物的具体特征-我国文字也就是这么被发明出来的-

  另外,由于冒菜,串串,麻辣烫的特征比较相似,甚至有些地方的麻辣烫就是冒菜,所以很多人难于区分出冒菜来。比如说很多人就不知道冒菜和麻辣烫的区别,餐饮行业的美食越来越多-口味变得越来越相似。




扫他获取资料_副本.jpg















相关文章

冒菜、钵钵鸡、串串香有什么区别

冒菜、钵钵鸡、串串香有什么区别

  小冒作为一个地道的成都小哥,每次下带外地朋友去吃川味美食,就会被问到:"麻辣烫和冒菜什么区别.""钵钵鸡呢,怎么又和串串香长得一个样儿,"既然外地人都诚心诚...

吃冒菜的危害性分析

吃冒菜的危害性分析

  随着人们生活水平的提升,可选择的食物种类越来越多,与此同时,大家对饮食健康的关注度随之提升。冒菜是成都有名的美食,经过近十年的发展,已闻名于全国各地。都知道,物极必反,下边小编要分析下吃冒菜的危害...

冒菜与火锅不为人知的秘密

冒菜与火锅不为人知的秘密

  四川的川菜极为有名,而在其浓厚的饮食渊源之下,更是孕育出不少特色美食,火锅自然不需要多说,早已经行遍神洲大地每一处地域。其实,除却火锅之外,还有一种美食的口感不亚于火锅,那就是冒菜!但是,为何冒菜...

夏天的冒菜店如何做

夏天的冒菜店如何做

  夏天的冒菜店还能不能做,如何做,这三点让你生意火起来,虽说时间的快速流失,夏天已经来到了我们的身边,那么很多的开冒菜店的朋友都在为炎热的夏天苦恼,夏天一到,就没多少人原因来吃冒菜了毕竟天气这么热。...

冒菜制作程序

冒菜制作程序

  冒菜制作程序  制卤水。炒锅置旺火上,下菜油烧到6成熟后,下郫县豆办(先朵细)煵酥,速放入姜米花椒炒香后立即下鲜汤。再放入舂茸的豆豉研细的冰糖牛油醪糟汁料酒精盐胡椒粉干辣椒草果等佐料。熬开后打去泡...

冒菜的做法和配方分享

冒菜的做法和配方分享

  冒菜的做法和配方分享?冒菜是来自川渝的一款特色小吃,它凭借着麻辣鲜香的口味和丰富的菜品受到了众多消费者的喜欢,很多人出门就餐的时候都会光顾冒菜店。其实冒菜的制作方法比较简单,大家了解了配方和做法之...

发表评论    

◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法、交流您的观点。