冒菜为啥叫冒菜

maocai1年前冒菜的做法344

  冒菜对大家来说并不陌生,我国各城市的大街小巷都能看到冒菜店的身影,但是-冒菜为啥叫冒菜,一些吃货朋友并没有仔细思考过这个问题,看是一个简单的问题,其实反映出了很多学问。在了解冒菜为啥叫冒菜后-我们一定会感叹,原来名字背后这么有趣。

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  冒菜为啥叫冒菜,原因非常简单,冒菜是起源于四川成都的小吃,名字主要是由这道美食的做法来的,冒菜中的"冒"字特别有意思,"冒菜"是一个名词,而"冒"是一个动词。表示向上冒的意思,这正是制作冒菜时出现的一种现象,锅中熬制好汤底时,用漏勺装上菜,在锅中烫刷,菜便会往上冒。

  一个名字的背后很有意思-就像是指鹿为马这个故事一样-冒菜之所以不是火锅-也不是串串-取决于最初命名的人-我们可以理解为是事物与大脑建立联系的过程-有时为了更好的建立这种联系-在给事物命名时-会结合事物的具体特征-我国文字也就是这么被发明出来的-

  另外,由于冒菜,串串,麻辣烫的特征比较相似,甚至有些地方的麻辣烫就是冒菜,所以很多人难于区分出冒菜来。比如说很多人就不知道冒菜和麻辣烫的区别,餐饮行业的美食越来越多-口味变得越来越相似。




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