开冒菜店需要多久回本

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  冒菜是成都极具文化底蕴的美食,依靠强大的受众群体,冒菜开店项目得到不少投资商亲耐。很多创业投资者非常关心这么一个问题,开冒菜店需要多久能回本?这看似一个简单的问题,里面所涉及到的内容却非常多。但在几百家冒菜连锁加盟店的管理中发现,冒菜店的平均回本周期在4-6个月之间。下面就来看看冒菜店回本周期和哪些因数有关,以及有效缩短回本周期的方式,掌握这些后,那么赚钱也就在一瞬间了。

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  回本周期和什么有关?

  1、回本周期和店铺面积有关。

  面积主要关系到冒菜店的总营业能力,显然面积越大营业能力就越强。不少创业朋友会问到,店铺面积越大,那不是冒菜店的投资就越高?当然,面积越大投资肯定越高。市场上有一个词叫"薄利多销",冒菜虽不是"薄利",但只要冒菜店拥有一定盈利能力,那么增加部分面积的投资成本,会远小于这部分面积所带来的利润值。所以冒菜店需要多久回本,还要看你的门店有多大。

  2、冒菜店需要多久回本选址有关。

  选址在餐饮店中的重要性都心知肚明,笔者在此也无需多提。同样面积的冒菜店,所能容纳的顾客人数一样,但不同商圈、不同地段的人流量却大有不同,那么,冒菜店的翻台率就不同,每天的营业额就有很大差别。但是同一个城市冒菜店的装修价格无差别,门店租金也相差不大,这就意味着它们的投资成本相近,所以冒菜店的回本周期也就不一样。

  3、回本周期和所在城市有关。

  不同城市的消费水平虽有差异,但是投资成本也有差异,为什么冒菜店多久回本和城市有关呢?我们不妨用数学的方式来计算一下。假设在三线城市开一家冒菜店,初期投资了15万,月成本3万,月盈利6万(10元*210人次*30天),那么需要5个月才能回本。假设在新一线城市开一家冒菜店,月成本和月盈利都可以翻一倍,但是初期的投资成本却不会翻倍,所以最后的回本周期也就缩短了。

  4、冒菜店多久回本和品牌有关。

  上述所讲到的几种情况都未涉及到品牌,但开冒菜店选择加盟的不计其数。倘若是加盟开店,多久能回本就和品牌有极大关系。当下餐饮市场虽然成熟,但也同时也非常混乱。冒菜加盟品牌鱼龙混杂,不少新成立的品牌盲目跟风市场,连自己的门店都不赚钱,还怎么能让加盟商赚钱呢?所以冒菜店的回本周期和品牌的关系非常大。


标签: 冒菜店回本

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