再见2019,你好2020!『嘿!有家小冒菜』

有家小冒菜11个月前1256
再见2019,你好2020!『嘿!有家小冒菜』
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总结开麻辣烫店失败的教训

maocai1周前13
总结开麻辣烫店失败的教训
  麻辣烫是一道有历史的美食,因其酸辣爽口的口味特色,让不少吃货们垂涎三尺。一些人想自己开一家麻辣烫店,但餐饮开店的存活率不高,很多人心中有顾虑。网上不是有一句话吗,少听成功者放屁,多听听失败者案例,...

孕妇能不能吃酸菜鱼

maocai1个月前45
孕妇能不能吃酸菜鱼
  酸菜鱼是我国一道非常出名的美食,尤其是在四川成都,一个月不吃酸菜鱼心头就不舒服。但现在的食品安全一直纠缠我们,虽然不需要担心能否吃饱,但却不知道吃什么是健康的。比如说,最近有吃货孕妇问到,怀孕时能...

乐山牛肉豆腐脑介绍

maocai2个月前66
乐山牛肉豆腐脑介绍
  乐山牛肉豆腐脑的制作方法和传统意义上的豆腐脑有本质的区别,乐山豆腐脑不是以豆花为主,而是以绝对美味的汤汁勾芡而成的汤头为主,用各种作底,勺上大半碗的用骨头汤勾芡的淀粉浓汁,再以雪白的豆花放在浓汁之...

安多面片好吃吗

maocai2个月前67
安多面片好吃吗
  "安多"一词是藏语,安多,在汉语语境中,可以指"安多县",在藏族习惯中,安多代表"安多藏区".安多藏区是指青海、甘肃、四川西北部藏族聚居...

重庆麻圆的做法

maocai2个月前65
重庆麻圆的做法
  重庆麻圆即麻团,不同地方的不同叫法,该品乃用糯米面包甜馅,外粘白芝麻炸至棕红色成熟。特色是外酥内软糯,形圆心空,味甜香。  重庆麻圆的原料:  糯米粉250克,澄粉75克,糖75克,白芝麻,豆沙馅...

内江牛肉面的制作方法

maocai2个月前66
内江牛肉面的制作方法
  内江牛肉面是四川众多面食之一,也是著名画家、美食家张大千先生喜吃善作的面食小吃之一。张大千讲究烧馅、用料、调味。此道小吃面条细滑、牛肉香、麻辣味浓,内江牛肉面素有"巴蜀小吃之首"...

四川特色小吃排行榜

maocai3个月前80
四川特色小吃排行榜
  四川特色小吃排名1:川北凉粉汉族传统小吃之一。调以酱油、醋、辣椒油而食,清凉爽滑,为夏季风味食品。凉粉的吃法一般有两种:一是凉拌,二是煎粉。宋·孟元老《东京梦华录》称北宋时汴梁已有"细索...

大四川特色小吃

maocai3个月前74
大四川特色小吃
  钟水饺、龙抄手、肥肠粉?军屯锅盔、担担面、三大炮?  四川的小吃太多,绝壁不止这些,作为四川人一半都没吃过!!  看看你吃过哪些,超过10样勉强合格~犍为薄饼薄饼是乐山犍为的一道名小吃,在乐山很出...

安逸生活和四川拥有众多美食有分不开的关系

maocai3个月前81
安逸生活和四川拥有众多美食有分不开的关系
  少不入川,老不出蜀。  这句话讲述了在四川的生活是多么的安逸。  撩妹儿觉得,这安逸生活和四川拥有众多美食有分不开的关系。  1方锅盔方锅盔起源于明清年间的南充。与方锅盔最完美搭配的,应该就是&q...

常见的白汤火锅底料的做法步骤有哪些

maocai3个月前81
常见的白汤火锅底料的做法步骤有哪些
  在成都这座无辣不欢的城市,到处都是弥漫着牛油火锅的味道,虽说如此,但在火锅的汤底中,还有一个重要的配角,那就是白汤,白汤在火锅中用得比较多的就是猪骨白汤,和牛骨白汤鸡肉白汤,二者做法差不多,只是在...